人在国外太想吃甜不辣就自己做了鱼浆
但因为眼残漏了一个步骤
鱼浆没有打到可以拉丝(所谓的"让肌凝蛋白尽量溶出并键结")我就加面粉和太白粉了
◢▆▅▄▃-崩╰(〒皿〒)╯溃-▃▄▅▆◣
甜不辣没吃到 还多了一大碗不明所以的面粉鱼浆...
我有稍微炸了一下 吃起来大概就像很多面粉的炸鱼薯条或是野菜天妇罗的面衣...
因为实在是太多了QQ 想问大家有没有什么点子可以处理这堆不明所以的鱼浆....
因为好歹也是好几片鳕鱼片打出来的我舍不得啊 T口T
谢谢大家了orz

火锅料

我有一次也是类似的情形，后来我把那堆鱼浆放到碗里后用微波炉加热到凝固成型。等冷却后拿出来切成薄片用煎的你可以先试一点点看看这样做好不好吃

勾一点芡冷冻成型之后切成菱形块去炸。像宜兰糕渣那样

大量洋葱切丝拌入鱼浆捏成饼状，再包一圈培根用煎的

加料做成煎饼之类的呢~

做鱼面拿来煮海鲜浓汤也行

包热狗作成炸热狗?..

啊呜大家都好有创意 感谢了！赶快来试试看！

我之前还炸是成鱼饼肉饼了 好吃XD

加多一点面粉作成燕皮?