图文网志版
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我很喜欢明太子
之前台北东区有一家yamaya明太子吃到饱
不知为什么已经关门，唉…
现在想吃明太子的话就只能到阪急百货B2博多天妇罗，他同样也有明太子吃到饱
他和YAMAYA 是同一家集团
为什么YAMAYA从台北消失了呢?好想念他的日式炸鸡
还好那时不知他快关门了，还有去吃过一次，这才不会太残念，呵
有天富天小姐请我去吃他家吃明太子意大利面，好好吃哦
他一边教我做，也给了我COOKPAD的食谱
有会料理的朋友真好，可以边学边吃，嘻
自已回家试做，真得简单又好吃
材料(2人份)
意大利面:200g
明太子:60-80g
奶油:15g,约1大匙
白だし:1大匙2/3....(这个我没有，我用淡酱油代替)
青葱:适量
黑胡椒:适量
作法:
1.奶油先放在室温回温
2.沸水放入盐烫意大利面(依意大利面包装需要烫几分钟)
3.将明太子的外层薄膜取出，将里面的明太子取出(明太子外层薄膜可以吃，所以我小气
的留下来)
4.可以将明太子放在砧板上，用汤匙慢慢取出
5.将奶油和处理好的明太子混和备用
6. 加入白だし，但视明太子咸度调整份量，没有白だし可以用微量的酱油代替