大家好～
想请问一下我会去传统市场买菜
我去的菜摊都会有卖一包绿色没有外壳，一颗一颗的毛豆，
但是也有看过是带有荚，外面有一层绿色壳要剥皮才能吃到一颗一颗的毛豆，
像是在吉野家有吃过的一盘小菜毛豆这样，
想请问这两个有什么差别吗？
为什么比较少看到外面有一层壳的毛豆呢？那个是叫毛豆荚吗？
还有如果是一颗一颗绿色毛豆在洗的时候会有一层薄薄的皮，
那层皮可以吃吗？还是要把它洗掉呢？
谢谢大家～

都一样是毛豆，薄皮可以吃没问题

不要这么麻烦拉 除非妳吃很大量 又常常吃天天吃 不然去全联买冷冻的盐味毛豆(未剥壳)就好了 人家都处理好了 也不贵 传统市场是很便宜 但是回家要清洗处理 而且本身毛豆品质不一 全联卖的(桢祥出品)毛豆品质足以外销 很好吃

你看到一颗颗的那个是剥好(从毛豆荚拨出来)的毛豆仁毛豆荚和毛豆仁通常都直接称做毛豆 除非要区分才会说荚或仁 传统市场卖剥好的你回家就不用自己拨 若你想要像吉野家那样有荚也可以跟摊贩说要买毛豆荚 他会卖的~一颗颗的皮可以吃喔

全联那个我很长买回来配饮料或啤酒看日剧wwww