我的烘焙记录
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家里有熟透的香蕉最适合拿来做蛋糕了
这个蛋糕模是不沾的 比较适合做全蛋打发的蛋糕
下雨天是做烘焙的好天气 滴滴答答的雨声是最好的配乐
做法参考：
全蛋2颗
葡萄籽油55g
低筋面粉 90g 先过筛
细砂糖45g
熟香蕉1根
1. 熟香蕉加上适量柠檬汁打成泥
2. 全蛋2颗退冰至室温 加上细砂糖用电动打蛋器打发至有明显痕迹
3. 加入香蕉泥拌匀
4. 低筋面粉分次加入拌匀 勿过度搅拌
5. 最后加入葡萄籽油拌匀
6. 面糊倒入烤模中 并轻敲让气泡排出
7. 烤箱预热170度烤40分钟
烤完之后满室香蕉香 好幸福的香气