[问题] 咸蒜油怎么做 sonybug PTT批踢踢实业坊

[问题] 咸蒜油怎么做

楼主: sonybug (()) 2014-06-07 17:52:49

蒜油的做法我会
基本上就是蒜碎泡入橄榄油中
为了入味
我还会加热橄榄油
问题来了
倘若希望整罐蒜油是咸的
该怎么做呢
曾经直接加盐
结果因为盐无法溶于油
所以无法制成咸味均匀的蒜油
请问有人有好方法吗
谢谢

作者: TeamDime (AOAOAO...) 2014-06-07 18:37:00

可以直接用蒜仁和需要的盐份放进油里放进烤箱100度左右约一个或一个半小时就是很香的蒜油了

楼主: sonybug (()) 2014-06-07 21:30:00

谢谢T大

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