大家好
从全联或市场买的鸡肉或猪肉
就放到冰箱冷冻。
今天要吃昨晚就先把他从冷冻
换到冷藏解冻，再到电锅蒸
但我发现肉外表是熟了，
大部份的肉也有熟，
但是有些地方还是红红的。
想请问：
该如何解冻？或是解决这问题？
想再问一下为什么全联买的肉都有保存期限？
但市场买的也都会冷冻四五天左右？
或是豆腐也会冷藏二～三天。
谢谢大家。

蒸多久？

大约20分钟。

应该是还没完全解冻，加上蒸的时间不够久所以没完全熟提早一点从冷冻转冷藏，或是将煮的时间拉长过了保存期限不代表就马上坏掉，没过也不代表没坏

全联有保存期限是因为他们贩售的时候是冷藏的，容易坏，所以一定要加期限，买回家放冷冻之后保存期限就仅供参考了。另外我冷藏解冻的话基本都放18个小时以上

了解！再试试看！谢谢；）