[食谱] 简易凉拌菜 sulindoei PTT批踢踢实业坊

[食谱] 简易凉拌菜

楼主: sulindoei (sulindoei) 2014-05-29 14:52:26

闷热的梅雨季，凉拌菜最开胃啦！
简单又脆口^^
http://icook.tw/recipes/78265
食材（2人份）
红萝卜１根
小黄瓜一根１根
白萝卜半根
盐２匙
糖３匙
白醋１匙
1白萝卜切小丁状，至电锅蒸熟
2红萝卜与小黄瓜刨成丝
3将蒸熟的白萝卜与刨丝的红萝卜小黄瓜抓盐脱水，出水后用开水洗净
4加入白醋与糖醃抓，即大功告成！放在冰箱二天即可^^

作者: cchsieh (明) 2014-05-29 15:33:00

网志里面没有贴诈骗的吗...

作者: pudding0809 (喵凹) 2014-05-29 15:46:00

应该不用特别冰到两天吧0.0 我都做完冰冰箱忙其他道菜开动前再从冰箱拿出来吃就很好吃囉

楼主: sulindoei (sulindoei) 2014-05-29 15:54:00

不好意思连结修正囉!

作者: huangshiny (是男也是女) 2014-05-29 17:55:00

我们家是全部切块，抓盐巴耶

作者: ls4 (爱自由) 2014-05-29 18:41:00

白萝卜要蒸熟？我以为生的去抓醃就好@@

作者: wweshe (wweshe) 2014-05-29 21:53:00

要蒸熟?????????

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-05-30 00:06:00

白萝卜凉半我家吃会晒半干/或抓盐没吃过蒸熟的.

作者: Zawar379 (露草) 2014-05-30 00:30:00

说起来我真的好爱胜博殿带点柚子味的醃白萝卜不知怎么做

作者: howcome918 (我是汪好康) 2014-05-30 11:25:00

加柚子酱去醃就有柚子渍萝卜喽~虽然口味不道地，但也很好吃 (记得依个人口味增减醋的用量)

作者: water333 2014-05-30 14:21:00

醃红白萝卜前最好先汆烫过减低硝酸盐

楼主: sulindoei (sulindoei) 2014-06-03 15:27:00

因为白萝卜有时心实在太生,所以我才蒸过或先烫过^^

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