楼主:
cata (卡塔)
2014-05-30 01:46:06最近玉荷包盛产，买了10斤请老板直接寄到好友家
结果好友的部分家人要外出旅游好几天
只剩小猫两三只看家 @@
我看了板上说荔枝泡一下水再冷藏可以延长保鲜
可是好友家冰箱塞不了10斤
不过有一个独立的冰柜 两者并用应该就可以了
我听说冷冻荔枝像冰沙一样很好吃
只是担心好友父母没有这么爱吃冷冻的东西
不晓得之后用冷藏退冰会不会减损风味？
有板友试过冷冻后再解冻荔枝吗？
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2014-05-30 01:52:00退冰不ok 当冰沙吃
不晓得荔枝如何,但新鲜龙眼剥壳后冷冻再半退冰来吃的话口感风味都很好.如果龙眼肉厚,吃起来更过瘾~
作者:
wiwic (薇克)
2014-05-30 09:11:00国外饭店早餐常有冷冻退冰荔枝!!口感水水软软的...
作者:
forfly (忘却者)
2014-05-30 10:24:00食物冷冻就会出水与变软，尤其是含水量高的更是如此
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2014-05-30 10:48:00新鲜的水果如果只想延长保鲜一两个礼拜放冷藏就可以了..冷冻的话..要看运气..有些荔枝解冻以后纤维会很像橡皮那样冷藏没问题..
我有吃过冷冻再解冻的荔枝 果肉会因为冷冻过后变得比较松散 口感不好 但我爸妈觉得没差
冷冻后 稍为泡水一下 皮能剥掉就好 吃冻的荔枝很棒呀
作者:
btfy (btfy)
2014-05-30 20:35:00从小吃荔枝都免钱的我来分享一下。十斤荔枝其实只要用剪刀一颗颗剪下，放塑胶袋冰蔬果冷藏区一二个星期都ok，只是没那么香。阿不然荔枝剥皮冰冷冻，直接吃就是冰沙口感了，超消暑。
我喜欢冷冻吃, 超像冰沙欸而且据说比较没那么燥热了