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[问题] 馒头水量影响口感问题？

楼主: dfsgk2002 (n)   2023-04-09 01:30:04
其余材料 新鲜酵母 糖
自己尝试46%水量 50%水量
做出来的馒头口感 吃起来差不多
发酵正常
吃起来都乾乾的感觉
冷掉吃起来就硬硬的
没有松软的感觉
还有什么方式会影响馒头口感
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