好奇在团购店订了某知名乳酪蛋糕店，
今天看到重乳酪是“常温”。
因为蛋糕老板说想让大家吃到
“最好的，新鲜现烤，不是冷藏过的”
所以烤完直送团购店（不确定有没有放凉）
但我看到是全部都密封装盒，
并交代团购店可以放室温6小时没问题。
第一次听到这种做法，是真的吗？
（我不是订重乳酪，所以无法研究是否好吃）