今天第一次烤可丽露
烤了两炉发现有同一个问题我不知道怎么克服
希望能有高手指点迷津
1.问题叙述/食谱配方：
我烤出来的可丽露底部都会凹陷
但印象中在外面买的可丽露好像很少这样的
希望有人能替我解惑拜托拜托
以下是我的配方
牛奶500g
香草荚1条
无盐奶油40g
砂糖250g
高筋面粉125g
全蛋1颗（～65g)
蛋黄2颗（～35g)
莱姆酒50g
盐1/8
210度烤100分钟
使用日本霜鸟不沾模
另外有想再购入更多的模
再考虑要继续买霜鸟还是试试看其他的模
希望有板友可以经验分享
2.相关图片(选择性检附)：
https://i.imgur.com/VqS9FPf.jpg