不好意思
因为最近想做熔岩蛋糕送朋友
看到的两种作法，直接利用面团烤到半生熟状态、另一种是里面放巧克力甘纳许，两种方
法都试做过
目前遇到的问题是如果利用烤箱或微波炉覆热中间的巧克力都会熟变蛋糕体
想请问版友们，有什么好的建议方法可以让熔岩蛋糕即使覆热也能流巧克力呢？