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[问题] 天然食用色素的使用？

楼主: breakingdown (As time goes by)   2019-06-27 20:36:51
市面上也有专卖一些天然食用物色素的原料，
像是姜黄粉，紫薯粉之类的…
如果要加到原本的食谱上是取代掉原本的粉类的量吗？
假如说原本戚风蛋糕用50克低筋面粉，就改为45克低筋面粉加5克姜黄粉之类吗？
谢谢!
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