各位大大好
如题 想请问一下
平常我烤小布丁是没问题
但尝试六吋的大布丁用160'c 烤了一个小时以上都烤不熟（甚至到了两个小时…）
我看carol的六吋布丁的食谱好像只有烤30min!!??
我自己的六吋配方式
全蛋x2;蛋黄x2;白糖50g;香草精1/4t;鲜奶300g;鲜奶油100g
我觉得流程稍有不同可能是隔水加热的水我是放热水没有到滚水
不知道这样会差到这么多吗＠＠
之前有做一个八吋也是烤不熟，后来用蒸的就熟了
下次想要直接用蒸的试试看！
不知道各位大大有没有什么建议呢？
感恩！！