看了数篇版上磅蛋糕的文章
手痒想挑战
这次采用糖油法
但在吃蛋的部份
尝试了跟之前不太一样的作法
之前我失败的原因都是分次直接加常温全蛋
这次改成蛋黄先一次下
然后才分次加入蛋白
觉得打出来组织比之前细很多
也有自然裂开 没有划刀
但顶部的组织不知道为什么
还是有一小块颜色比较深的地方
感觉是没搅均匀（？）
还是烤温的关系（？）
想请大家帮我判断一下
不知道这样算成功吗？
https://i.imgur.com/8mbWdx7.jpg
https://i.imgur.com/VrGXzdb.jpg