[问题]丙证橄榄型面包请教。

楼主: gloria0824 (gloria)   2018-07-17 09:26:16
这阵子为面包丙证做准备,
昨天试做橄榄型,
想请问底部这样的情况是不是会被当不良品?
https://i.imgur.com/tjnqGbo.jpg
(因为问老师,他没回答,所以上来求救)
另外,如果是不良品,是整型手法出了问题
先谢谢大家了。

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