1.问题叙述/食谱配方：
食谱我是参考琳达公主的
"一盆到底不需技巧湿润又松软的布朗尼"
http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/196129239
只有份量减半，以及面粉改用低筋面粉
其他在比例上都没有更动
巧克力是用正香轩的深黑苦甜巧克力
所以成品颜色很黑很黑很黑......
操作过程也没有什么不对劲的地方
但是烤好出炉后，在烘焙纸上有很多液体的油流动着
布朗尼表面也浮一层油
把油擦掉，布朗尼放凉后切块
口感是没问题的，朋友也都说很好吃
但刚出炉的那层油真的很可怕啊
第二次我试着减了奶油的量 100g 减成 80g
但烤完以后，还是浮一层油
想请问问题是出在哪里？可以怎么改善
我是打算买其他品牌的巧克力来做 法芙娜之类的
总觉得巧克力的问题比较大
谢谢大家了