[问题] 千层蛋糕里抹的鲜奶油消失

楼主: idea0000 (我是牡蛎)   2018-04-24 14:24:13
1.问题叙述/食谱配方:
参考Carol的千层蛋糕食谱
2.相关图片(选择性检附):
https://i.imgur.com/XPxcOwI.jpg
这是第一次做的,皮煎太厚奶油又抹太少,整个吃起来超腻的
https://i.imgur.com/AaqcZnE.jpg
第二次有把皮煎的薄一点,奶油在组合的时候抹很多,可是冰过之后厚厚的奶油就消失了
,面皮吃起来也没有柔软的感觉,反而有点像古早味蛋饼的那种口感,但又有点硬,好难
形容啊~
想请问大家如何做出柔软奶油不消失的千层蛋糕,真的好挫折啊啊啊!

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