※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1QprT43c ]
作者: iaopy (Luke) 看板: TaichungBun
标题: [询问]丙级-烘焙-西点蛋糕 台中考场 布丁杯类型
时间: Thu Apr 12 20:55:28 2018
各位台中版版友, 晚安
我是一位正在学习西点蛋糕烘焙的新手,
计画在今年报名参加"即测即评 丙级-烘焙食品-西点蛋糕"检定考试.
由于居住在台中, 因此打算报考台中地区的检定考试.
(107年度台中考场:中台科技大学, 侨光科技大学)
在"西点蛋糕"术科产品中的"蒸烤鸡蛋牛奶布丁",
在制作过程中会使用考场所提供的"布丁杯"进行盛装,
"布丁杯"可分为两种: 耐热塑胶杯 & 金属杯,
由各考场自行决定使用的布丁杯类型.
不同类型的布丁杯, 会影响布丁脱模的难易度.
因此想询问近几年参加过台中地区各考场所举办的
"即刻即评 丙级-烘焙-西点蛋糕"的版友们,
各考场所使用的"布丁杯"类型
(例:嘉义市餐饮业职业工会-塑胶杯),
希望版友们能多多提供资讯, 帮助我这个烘焙新手及其他可能需要相关讯息的考生.
如果有版友参加过其他地区(如 南投, 彰化等)的检定考试,
也期盼能获得您的宝贵提供资讯.
有各位版友宝贵的资讯作为后盾, 能让许多考生们的应试心情能更加笃定踏实.
感谢