昨天跟一个烘焙友讨论
我们都用很好的抹茶粉（小山园高级的食品抹茶都用过了）
但怎么样都做不出外面蛋糕店的浓郁抹茶味
是因为烘焙的方式不同 还是抹茶粉的关系呢？
我不会认为 一定都是用香精之类的
因为那些很香浓的抹茶粉 很多都是抹茶名店
所以想要知道到底差异在哪里啊～～～