有爬过文
基本上说泡打粉和小苏打不建议直接等比例兑换
不过看了brian的文章说 可以用泡打粉取代小苏打
而昨天做了饼干用了小苏打还是会吃到那一点点的碱味
所以想请教大家有没有人用泡打粉取代小苏打做饼干的经验呢？
谢谢^^