烘焙时遇到要打发蛋或奶油时
如果没有电动搅拌棒之类的道具
大概会很费时费力
之前看到咖啡店的人用奶泡杯打奶泡，
好方便，一下子就完成
那如果是用来打发烘焙材料
应该也可以吧，有人试过吗？
原理是否相同？
作者:
Darius (阿美烘焙)
2017-08-17 19:08:00原理一样效果有差，更重要的是容量
作者:
april9 (4/9)
2017-08-17 20:11:00我上礼拜也一直在想这问题，后来看到大卖场的松木搅拌器在特价~ 就下手买了一台，做了两次蛋糕很好用没后悔
作者:
Darius (阿美烘焙)
2017-08-17 20:29:00可是他说的是奶泡搅拌杯馁 :3
作者:
april9 (4/9)
2017-08-17 20:35:00哈，我的意思是与其买了个功能可能不符合期待的工具，不如直接比价买个基本款式而且我猜奶泡杯的力量应该无法打发奶油吧
不知道奶泡杯价格多少？我是买台牌搅拌器5xx（含绞碎盒），虽然用一分钟要休息一分钟，但一边做其他准备工作也还算没耽误太多时间
奶油光想像就有难度，而且应该不好清它主要设计是打液体的，感觉马达应该也没那么强，可能勉强打蛋白霜只能 吧？(像厨神也是很多功能都有但打发蛋就是没专用搅拌器有效率…)
作者:
chenju (chenju0323)
2017-08-18 03:09:00家里刚好都有，打发奶油打不起来会先溢出边缘，蛋的话怕留腥味不敢试
我猜不行...因为我试过拿雀巢的那个打鲜奶油 大失败囉
作者: a904163226 2017-09-09 14:54:00
我试过鲜奶油约１５０ml，放可密封的罐子里，用摇的方式完成，也很成功