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BLOG图文：https://www.barrelleaf.com/crispy-flapjack-granola-bar/
制作日期：2017/05/20
现在比较少会想吃饼干，倒是时时会想啃个酥酥脆脆的坚果点心棒。
之前看到 The Happy Pear 的这个食谱，就减量、依手边有的食材调整
做了这个 酥脆燕麦棒 Crispy Flapjack Granola Bar，发现好得我心!
一样是是全素、无面粉，也无精致糖。吃点心也可以吃的健康营养!
食材的部份我是有依手边有有调整，同时使用两种油(椰子油、葡萄籽油)。
因为虽然椰子油是不错，但它仍然是饱和脂肪含量非常高的油，
过量都不好，所以我就另外将部份调整成葡萄籽油，整体的油量也有稍减。
这个食谱真的非常简单，只要准备好食材，
剩下的步骤其实在 5 -10 分钟内就可以搞定了!
烤出炉时看到它金黄的模样，还有闻到淡淡的椰香、枫糖浆的甜气息，
以及坚果们的香气，就让我已经很想要抓起来品尝了。
稍放凉再做分切的动作。这个燕麦点心棒非常酥，
所以切的时候难免会裂一些就是。
因为加了椰子粉与椰子油，有淡淡的椰香，
还有明显的白芝麻香气，闻起来和吃起来滋味都丰富，
酥酥脆脆的好涮嘴。碎掉的直接就变成早餐谷片(granola)。
吃完不久后就又再做一次。
(※ 引用食谱烦请注明出处与原文网址．勿拿此食谱行商业行为 ※)
酥脆燕麦棒 (全素, 无面粉)
Crispy Flapjack Granola Bar (Vegan, Gluten Free)
特别器具 Special equipment：
一个长方型烤盘 (我用的 长 x 宽 x 高 23.5*15*3 cm)
A rectangle baking tray (Mine is 23.5*15*3 cm)
食材：(约可切 10 – 12 条)
传统燕麦片 100 g
1 小撮盐
亚麻籽粉 25 g
椰子粉 15 g
南瓜籽 15 g
白芝麻 5 – 10 g*
葡萄干 15 g
荞麦 10 g
枫糖浆 4 大匙*
椰子油 2 大匙
葡萄籽油 2 大匙
Ingredients: (Make about 10 – 12 bars)
100 g rolled oats
pinch of salt
25 g ground flaxseed
15 g desiccated coconut
5 – 10 g sesame seeds*
15 g raisins
10 g buckwheat
4 Tbs maple syrup*
2 Tbs coconut oil
2 Tbs grapeseed oil
PS.
*芝麻的份量可依个人喜好调整
*可以用你喜欢的糖浆；我有时候也会用椰糖浆
*The amount of sesame seeds can be adjusted to personal preference.
*You can use other liquid sweeteners. Sometimes I use coconut syrup instead
of maple.
※ 准备工作 Preparation：
．食材秤量好
．烤盘铺烤纸
．烤箱以 150蚓 预热
．Measure all ingredients.
．Line your baking tray.
．Preheat the oven at 150蚓
．作法/步骤：
1.将所有食材放到大碗中，用叉子或手指，搅拌混合均匀
2.再铺至烤盘中，压实、压紧
3.放入烤箱，以 150蚓 烤 20 – 25分钟，至表面金黄
4.取出炉后，至于网架上放凉再分切即可
．Directions:
1.Place all ingredients in a big mixing bowl. Use a fork or your fingers, mix
well.
2.Pour in to the lined baking tray. Press down to make sure they stick
together.
3.Bake at 150蚓 for 20 – 25 minutes until golden brown.
4.Leave on a wire rack to cool down before slicing. Enjoy!
Bon app彋it!
By 桶子叶的吐司记