[问题] 关于调理机 shining0728 PTT批踢踢实业坊

[问题] 关于调理机

楼主: shining0728 (shining0728) 2016-11-29 22:59:36

各位版友好
最近开始踏上做马卡龙之路
不过每次在过筛杏仁粉时
总是剩很多过不去
但又不敢用汤匙太过压它
怕出油
想请问大家过筛前是否都会使用调理机打碎
平常几乎用不到调理机
所以想请问若只是要拿来打细马卡龙的话
是否有推荐的牌子呢
谢谢
附上表面粗糙且没脚的马卡龙ORZ…
http://i.imgur.com/hv26sqY.jpg

作者: Inory0216 (ER) 2016-11-29 23:13:00

买错了，要买专门给马卡龙用的细杏仁粉

作者: mangomilk (65分三明治) 2016-11-29 23:19:00

可以先烤干结块轻轻拨就松了不用过筛

作者: k37440 (k37440) 2016-11-30 01:17:00

杏仁粉不是家用调理机可以打的，是特别的机器

楼主: shining0728 (shining0728) 2016-11-30 01:30:00

不好意思可能表达的不清楚我买的马卡龙专用杏仁粉不过为了更细致所以想再用调理机打细

作者: fishshia1988 (doris hsia1988) 2016-11-30 02:23:00

杏仁粉打太细吸水力也会增强喔，会变的很黏稠，所以要注意不要打过头

作者: w0936kimo 2016-11-30 07:11:00

http://i.imgur.com/LcrqdJL.jpg之前用美膳雅的多功能研磨机糖粉+杏仁粉一起打蛮细的缺点是容量太小量多要分次打后来盖头被我摔破改换同品牌的食物调理机虽然没有第一台那么细但效果也很够用了给你参考一下

作者: ruby40861 (蛋糕姐接) 2016-11-30 08:53:00

#标题错误分类请改为问题文章外大写T可修改 24h内请更正

楼主: shining0728 (shining0728) 2016-11-30 15:57:00

不好意思已改正

作者: mirageme 2016-11-30 19:44:00

可以用过筛的方式把够细的部分筛出来作马卡龙

作者: banlin (需要勇气) 2016-11-30 21:09:00

我在艾佳买的杏仁粉蛮容易过筛使用的

作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2016-12-03 19:49:00

升祥的杏仁粉够细

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