基本款的巧克力戚风蛋糕中成份好像是用可可粉而已，
不晓得能否用烘焙用巧克力取代？
比例差不多吗？
之前有看过carol有一款苦甜巧克力戚风蛋糕是两样都有加，
有加可可粉和巧克砖…
另外有一点就是之前做巧克力戚风蛋糕的时候就是觉得巧克力味道不够重，
然后也没市售的颜色那么黑…
因为巧克力砖快过期了，想赶快用掉，
目前不想再做巧克力布朗尼了…XD
或是有什么巧克力砖能派上用场的点心？
做巧克力口味布丁不晓得适不适合？
(之前做巧克力冰淇淋有加过，味道比光加可可粉的浓很多…)
谢谢

可以做熔岩巧克力蛋糕，巧克力慕斯，古典巧克力蛋糕

可以做布朗尼

可以加入戚风只是制作的顺序要调整，我是先蛋黄和糖乳化，加入水和面粉调成面糊，巧克力切碎和奶油一同隔水煮化，然后两者混合之后，再拌入打发的蛋白。也可以用糖、水、吉利丁、可可粉、巧克力碎做成镜面巧克力淋酱

推做熔岩巧克力蛋糕