[问题] 请问蕾丝饼当装饰 ssyyff PTT批踢踢实业坊

[问题] 请问蕾丝饼当装饰

楼主: ssyyff (生而为人我很抱歉) 2016-07-29 11:33:32

最近在做蕾丝饼，参考了一些配方但都做不出那种网状很漂亮细致的蕾丝饼当装饰，做出
来都像一般饼干，不然就是只有一些些网状而已...试过抹薄一些也没用，不知道关键出在
哪？
http://e.share.photo.xuite.net/taitaifon/1e4c30d/9600387/419827850_m.jpg
想做出这样的感觉，请问大家有没有诀窍？谢谢。

作者: jeffangels (é£„é£„å‘€ï¼) 2016-07-29 19:59:00

https://youtu.be/lk2CoDcD2BE

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-07-29 20:47:00

以前做的蕾丝饼，糖量很高，烤一烤就出现蕾丝

楼主: ssyyff (生而为人我很抱歉) 2016-08-01 19:35:00

谢谢

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