我做了一个蛋糕卷，
蛋糕体的部分是原味，只用了蛋、牛奶、糖、兰姆酒，采分蛋法制作。
奶油馅的部分则是用200克的鲜奶油，加了20克的黑樱桃果酱里面的果浆打发，
打发以后再拌入果酱里面的果粒，做成黑樱桃奶油馅。
到这个步骤为止都没问题，问题出在成品的颜色，
在蛋糕体跟奶油馅接触的那一面，蛋糕会被染上淡淡的紫偏绿的颜色，
不是很好看，还有点像发霉的颜色，不知道要怎么改善这个问题？
我自己想到的方法是：
1. 改做巧克力口味的蛋糕体，被染色也看不出来XD
2. 鲜奶油只加糖打发，之后再拌入黑樱桃果酱里面的果粒，
但这样总觉得味道不够浓郁？
有没有方法，比如说在蛋糕体跟奶油馅中间涂上一层什么材料（比如说自调的糖浆？），
既不影响味道，又可以防止蛋糕被染色？
谢谢大家！