香蕉磅蛋糕配方完全参考carol老师
步骤顺序也是完全跟老师一样
carol老师配方如下
http://caroleasylife.blogspot.com/2014/03/blog-post_3728.html
鸡蛋2颗
无盐奶油60g
低筋面粉100g,
细砂糖50g
香蕉100g
烤盒尺寸跟老师的相同，我的烤盒材质昰不锈钢
烤箱使用声宝23公升旋风烤箱，这次全程都有开旋风功能
烤盒放在网架上，距离上火比下火近一些
失败照片
http://imgur.com/I0rB2y1
http://connie1111.imgur.com/all/
下面1/3的部分像吃起来粿
请问可能的原因是什么呢?
我是烘培新手，搜寻别人的经验猜测可能是因为下火火力不够的原因
还是跟旋风有关系呢?谢谢