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[问题] 水果瑞士卷 冷冻？

楼主: ya9945129 (mini_m)   2016-07-15 16:56:52
请问水果瑞士卷可以冷冻吗？
因为我想寄给朋友，觉得冷冻可以定型，但是不知道会不会影响口感吗？
中间是鲜奶油跟罐头水蜜桃还有奇异果等当季水果！
作者: jeffangels (飄飄呀！)   2016-07-15 18:05:00
不适合，水果会冻伤
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2016-07-15 23:50:00
罐头水果还好，新鲜水果冷冻口感会差很多解冻的时候还会出水
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2016-07-16 03:34:00
冷冻蓝莓解冻后会出水、变软烂
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