最近又手痒想买戚风模具
因为做出来的东西大部分都是自己吃，家人的口味超不合也很挑
就算会吃也只吃一点点= =而且还是叫我做给他们吃
所以每一次都只做少量 然后我自己吃这样
我目前都用家里的不锈钢盆做..算是都有成功这样
目前看到的戚风模具有几种(想买4吋的)
1.非活底有烟囱(铝合金) 2.活底有烟囱(铝合金) 3.硅胶模有烟囱
4.碳素钢材质有烟囱(但是网拍叙述有说有不沾涂层) 5.底是特殊造型没有烟囱的模具
如 http://imgur.com/BZwF7y1
想请问蛋糕成功难易度?清洗难易度?有不沾涂层蛋糕会不会无法爬升阿O_O
目前我大概知道的是材质的不同会让受热不同，脱模对我来说不是个大问题