http://imgur.com/91ZUJVs
看到Carol的食谱里有一款杏仁吐司
但我比较喜欢餐包，早上可以拿了就吃
所以稍微调整配方，改成作餐包
这款面包加了常拿来作马卡龙的杏仁粉，原本我以为吃起来会充满坚果香
但其实吃不出来...
材料：
高筋面粉 250g
低筋面粉 30g
杏仁粉 50g
速发酵母 3g
砂糖 24g
盐 5g
无盐奶油 30g
水 185ml
作法：
1. 所有食材放入面包机中 （酵母不要直接接触糖、盐），搅拌15分钟至可撑起薄膜
2. 滚圆放在温暖空间，发酵50-60分钟至两倍大
http://imgur.com/ACnRblf http://imgur.com/dkySMKm
3. 移出发酵好的面团，压出里面的气体，分割成8等份(每个约70g)，滚圆静置15分钟
http://imgur.com/QyMTC6W
4.[整型]将小面团稍微压扁，再卷成圆柱状
http://imgur.com/EICY0H2
5.从中间用刀子切开，但不要切断。
http://imgur.com/CFiW9kZ
6.沿着箭头方向将面团往内折，变成爱心形
http://imgur.com/xpBGscM http://imgur.com/tmFAjaQ
7. 排在烤盘上，至于温暖空间发酵约50分钟
http://imgur.com/0KLz61C
8.发酵完成的前10分钟将烤箱预热到摄氏170度
http://imgur.com/MPUY5yn
9.烘烤约20分钟，完成后置于铁架上放凉
不加杏仁粉的话（因为反正吃不出来XD），高筋面粉就加到270g，水加到195g