图文版
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过节时从同事那里收到了一本点心烘培食谱，Y妹整个大喜。里面依照等级，点心类别作为分类。每一种都跃跃欲试，先尝试做了Berries Turnover(蓝/黑莓薄批派）。
食材：(参考食谱为4个，Y妹做了6个）
砂糖 1杯
1/2杯 Unbleached Flour (未漂白面粉）
1/2茶匙肉桂粉
鸡蛋 2颗
蓝莓 2杯
黑莓 2杯
酥皮6x6-inch
含盐奶油 2匙(切4块)
2匙水
将材料全部准备好
蓝莓与黑莓都一定要洗好，用餐巾纸擦干(Y妹少了擦干的步骤...)
预热烤箱400F，在烤盘上铺一张烘培纸备用。
同时准备刷酥皮的鸡蛋液，将两颗鸡蛋用打蛋器打匀，加入2汤匙水，备用。
馅料：准备一个大碗将3/4杯糖放入，面粉与肉桂粉拌匀
加入黑莓与蓝莓，轻摇大碗使黑蓝莓均匀裹上糖衣
将馅料均匀的放在酥皮上（Y妹因为忘了沥干黑蓝莓，所以看起来较不雅观）
再放一小块奶油
把酥皮对折包好，确定连接处要紧紧的黏好以免散开
刷上鸡蛋液，放入烤箱20分钟或酥皮表面呈金黄色