楼主:
yorc (肝苦郎)
2016-05-04 22:50:29想请问高雄除了正大，全成功，新麦跟宏展(这太贵买不下手阿！）以外，
还有哪几家不错的专业烤箱厂商？ 主要需求如下：
1. 规格为标准一盘，且希望是新的！(不排斥二手，但需要看机子状况)
2. 微电脑温控"显示" (调温度可以为旋钮指针式，但温度显示希望是LED电子式的)
3. 售后服务佳，未来可能会加装设备，目前以裸机为主(不需要层架跟发酵箱)
4. 价格30K以下，虽然是价格导向但仍希望稳度性，保温性等品质在水平以上。
另外，私最常作的产品是蛋糕类，然后是泡芙，马卡龙，布丁等西点，
最后才是面包类(大多也是土司，贝果，佛卡夏等基底面包。)
大家会推荐要一次冲到蒸气+石板吗? 基本上法棍等欧包不太会做，因为不爱那口感XD
不过有些贝果或土司的手法会用到蒸气，虽然这部分可以不用，或者可用他法取代，
因此在纠结到底需不需要冲顶，或用折衷方式 orz
大家可以给各意见吗? 谢谢：）