[问题] 高雄买专业"一盘"烤箱的选择(价格导向)

楼主: yorc (肝苦郎)   2016-05-04 22:50:29
想请问高雄除了正大,全成功,新麦跟宏展(这太贵买不下手阿!)以外,
还有哪几家不错的专业烤箱厂商? 主要需求如下:
1. 规格为标准一盘,且希望是新的!(不排斥二手,但需要看机子状况)
2. 微电脑温控"显示" (调温度可以为旋钮指针式,但温度显示希望是LED电子式的)
3. 售后服务佳,未来可能会加装设备,目前以裸机为主(不需要层架跟发酵箱)
4. 价格30K以下,虽然是价格导向但仍希望稳度性,保温性等品质在水平以上。
另外,私最常作的产品是蛋糕类,然后是泡芙,马卡龙,布丁等西点,
最后才是面包类(大多也是土司,贝果,佛卡夏等基底面包。)
大家会推荐要一次冲到蒸气+石板吗? 基本上法棍等欧包不太会做,因为不爱那口感XD
不过有些贝果或土司的手法会用到蒸气,虽然这部分可以不用,或者可用他法取代,
因此在纠结到底需不需要冲顶,或用折衷方式 orz
大家可以给各意见吗? 谢谢:)
作者: qsasha (小花)   2016-05-04 23:02:00
东和算吗?
楼主: yorc (肝苦郎)   2016-05-04 23:09:00
对吼!都忘了!朋友说大社有一家还经济实惠的,请问有人知道是哪家吗? (可能是楠梓大社之类的XD)
作者: anivy88094 (大方**)   2016-05-04 23:13:00
我也高雄,好想买喔,宏展真的好贵!我看烘王的高雄经销处也有卖一盘烤箱等等烘王就是全成功啊......我耍笨sorry
作者: smorefire (我的宝贝小恩恩)   2016-05-05 11:56:00
大寮有一家荣升 工厂自营 服务不错介绍的也很专业
楼主: yorc (肝苦郎)   2016-05-05 13:47:00
感谢,刚看了一下他的FB感觉很不错:)

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