大家好，手机排版请见谅。
昨天和今天尝试了史上最棒布朗尼食谱，失败了两次
失败的两次都参考这个食谱
http://sashababie.pixnet.net/blog/post/28482065-%E3%80%94食谱%E3%80%95bon-appe
tit-刊载号称史上最棒布朗尼～
成功的一次是用这个，且份量也一样是小的
http://www.simplybyclaire.com/2015/11/bon-appetit-popular-best-cocoa-brownie-r
ecipe.html
我发现我问题都出现在加入鸡蛋之后，造成油水分离！可能的原因是冷蛋（刚从冰箱拿出
来），但是第二次我用常温蛋，也是油水分离...
http://i.imgur.com/6reTZKS.jpg
想请问该如何解决这个问题？是蛋要打散后分很多次加入吗？因为我是直接打进去搅拌。
其实我也不太确定问题是否出在鸡蛋，因为成功的那次我也是用冷蛋，并没有油水分离的
问题。或是融化奶油温度的问题吗？
请高手帮忙解答，谢谢大家！