[问题] 有人做过Carol老师的草莓塔吗

楼主: jerry305 (莔)   2016-04-04 18:13:27
得到了一些草莓想做成草莓塔,目前衡量一下目前手边的材料,
想做做Carol老师的版本(之前做她的都很成功!!老师好强)
连结如下:
http://caroleasylife.blogspot.tw/2011/04/blog-post_11.html?m=1
但因为我只有大的烤模(大概8吋),但不知道这种卡士达底的塔会不会因为太软,
切的时候容易分崩离析T_T还是如果上果胶把草莓黏住会好一点吗?
谢谢大家的回答~
作者: qsasha (小花)   2016-04-04 18:14:00
我觉得他的东西..有时候做起来满"妙"的
作者: clche (I can't think straight.)   2016-04-04 18:38:00
我做了几次她的东西,恩恩,看看就好
作者: peyjen (空空 遗忘)   2016-04-04 18:38:00
你好幸运,我做她的食谱常常失败...
作者: gegela (挤挤)   2016-04-04 18:46:00
我觉得她的食谱都算容易成功,但是味道的话就真的还好
作者: cloudstr (ハートレス)   2016-04-04 18:48:00
行销食谱
楼主: jerry305 (莔)   2016-04-04 18:56:00
惊!!我做了目前都有得到好评耶…还是我太幸运?!那请问大家有比较推哪位的食谱吗?想趁最后一天连假消耗草莓><
作者: etotpmysa (事过境迁)   2016-04-04 19:02:00
推Lydia&Mia的食谱
作者: sabrina7418   2016-04-04 19:07:00
你可以做pavlova 煮草莓酱然后摆满一堆草莓非常耗
作者: HSOP (twinkle)   2016-04-04 19:50:00
lydia & mia很棒 都是减糖减油比例
作者: a1503f (chuchu)   2016-04-04 20:32:00
也想知道为什么不推CAROL?
作者: jay022137 (等于零)   2016-04-04 21:15:00
会吗...我周遭朋友都对carol老师评价都很好欸...自己做失败率也很低,而且很多网络分享文章都是照carol老师步骤做的@@http://goo.gl/39pFn9 今天才看文森部落格做黑森林他也是用carol配方做的推食谱的话板上也有潜水的部落客阿XD我蛮喜欢阿妮塔的~ID是Agneta~
作者: sabrina7418   2016-04-04 21:19:00
也推阿妮塔 刚开始做的时候是看她的
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2016-04-04 21:23:00
我蛮喜欢妞仔的食谱,后来才发现妞仔是早期的板友
作者: jay022137 (等于零)   2016-04-04 21:24:00
妞仔也很棒~其实现在好多部落客都好厉害~还有Jeanica的幸福烘焙日记,还有更早的晴小姐~
作者: gemini2010 (gemini)   2016-04-04 21:26:00
http://goo.gl/eApZqB 妳可以参考阿妮塔这篇,不用担心会太软喔奶油布丁馅放上草莓,如果我会再把没用到的蛋白打成蛋白霜,铺再布丁奶油馅上再放上草莓,视觉效果超棒PS.奶油布丁馅就是卡士达
作者: wolfplay (沃夫玩)   2016-04-04 21:32:00
自己味蕾最准 什么亲友好评我老公小孩吃光光...嗯 那叫没有反抗XD
作者: canappeco (42 =/= 21+21)   2016-04-04 22:04:00
Lydia&Mia有很减糖油吗@@ 觉得还好
作者: ug771 (初心)   2016-04-04 22:57:00
carol很多都有成功 ,但也有失败的 。多比较食谱
作者: chestnut1987 (chestnut)   2016-04-04 23:01:00
最近用Carol的食谱做面包 虽然有烤出来可是我觉得不好吃 我ㄥ
作者: wantenlin (lin)   2016-04-04 23:25:00
嗯,我是以Carol的食谱跟步骤为基础,但自行调整成份比例配方。
作者: ninan (ninan)   2016-04-04 23:46:00
我也都参考Carol的,点心类的成功率很高,面包机的食谱就不是很好吃 XD有参考过其他以婴幼儿副食品为主的部落客,从来没有成功过,小孩完全不吃 XD
作者: sheltertw   2016-04-05 00:21:00
原来如此!难怪我做 carol饼干几乎失败
作者: cecilx (@@)   2016-04-05 04:18:00
我也是做别人都会失败
作者: rosemary (迷迭香)   2016-04-05 08:58:00
做过两次carol的蜂蜜蛋糕 全蛋失败(但我觉得是我的搅拌器问题) 分蛋法很成功 但减糖减到快一半才觉得口味ok但我觉得Carol老师的步骤都讲得很清楚 还有影片对我这个烘焙新手来说 很感谢也帮助很大
作者: WTOH (WTOH)   2016-04-05 09:24:00
C的蜂蜜蛋糕配方真的很甜...
作者: rutenac (施工奇雨季)   2016-04-05 14:05:00
推妞仔XD
作者: bear56 (熊宝贝)   2016-04-05 17:51:00
大推妞仔~好做又好吃
作者: lazyme (懒洋洋)   2016-04-06 19:00:00
我作Carol的蛋糕类都成功过
作者: FANNYFISH (爱睡觉的鱼)   2016-04-06 22:39:00
Carol 易成功,但口味不保证
作者: abc0411 (JESSICA)   2016-04-07 23:37:00
试过carol很多食谱 都很成功 味道自行微调比例跟用料后好吃很多
作者: loveend28 (最近双眼皮)   2016-04-08 10:52:00
http://i.imgur.com/1wEN4ct.jpg上次参考做出来的,有自行调整一些。
作者: vini770803   2016-04-08 21:03:00
carol除了蜂蜜蛋糕食谱让我大失败 其余都能吃
作者: wiffy29 (bread)   2016-04-09 07:47:00
我有买一本他的书但觉得普普 有些会失败 磅蛋糕都没澎
作者: jyjpp (wan wan)   2016-04-09 11:26:00
嗯!个人比较推她的中式面食的。
作者: ESCAPEFROM (I am nothing)   2016-04-10 13:04:00
新手,carol老师我觉得讲解很仔细,但我几乎做都失败XD
作者: inga90611 (LN)   2016-04-11 07:42:00
做carol的蜂蜜蛋糕跟磅蛋糕都很成功耶 我也没有觉得很甜XD
作者: unique444 (彩色爆米花￾ )   2016-04-11 22:09:00
Carol老师分蛋法的蜂蜜蛋糕很好吃,是蛮甜的,但蜂蜜蛋糕不甜就不好吃了:P

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com