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菜价直直涨,家庭煮妇最有感,买菜买到手软,哈哈哈!
天公不做媒雨下不停,菜农也唉唉叫,共体时艰吧!多吃
些根茎类的蔬菜,大卖场绕一圈竟然都是买了要做甜点
的食材.
地瓜洗净不要削皮,入电锅蒸熟.
1条纵剖半,挖出地瓜肉(小心不要挖破皮,皮可以稍微
留厚一点)
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另一条剥掉外皮,地瓜肉置于调理碗趁热压
成泥,加入奶油,砂糖,动物性鲜奶油拌匀.
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将泥馅回填入地瓜皮内,填成鼓鼓状表面抹一层蛋黄液
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,撒下黑芝麻入烤箱200度烤10分钟后取出,再刷上一层
蜂蜜回烤1分钟.
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绵密香甜的口感太棒了,冷吃热吃当下午茶当点心都OK.
材料 地瓜2条 黑芝麻适量 蛋黄1个
调味料 奶油10g 糖1小匙 鲜奶油1大匙 蜂蜜适量