大家午安
这是小妹我第二次做重乳酪蛋糕
参考了国内外网站的食谱
想说可以调出自己想要的味道
没想道是悲剧的开始
整个蛋糕体是非常成功的
问题在于味道
吃起来非常的死甜而且乳酪的味道非常淡
闻起来有种养乐多的味道(乳酸菌味?!)
不知道问题是出在奶油乳酪本身？还是因为我没有加柠檬汁？
奶油乳酪是我在烘焙展买的
灯塔牌美国产的奶油乳酪(吃起来比较不酸)
第一次看到觉得很新奇就买了(孤陋寡闻XD)
配方：
奶油乳酪450g
砂糖120g
低粉2T
鲜奶油2T
蛋4颗
抱歉前面打了一堆流水帐
想请教大家
这么难吃的乳酪蛋糕有没有补救的办法？
刚刚一度想把它整条拿回去隔水加热融掉重新加料再烤一次
不知道可不可行？
谢谢大家！