问题1：有关乳酪蛋糕饼皮
看到大家的作法大多是把消化饼干压碎加上融化的无盐奶油后
压紧在烤模底部后送入冷藏或冷冻
请问若在空闲的时间分散情形下
这部分我可以早上先做好，放在冷藏一整天到晚上再做乳酪部分吗？
(因为不太懂饼皮冷藏或冷冻的用意？)
问题2：有关薄荷叶
每次做好蛋糕就觉得摆上新鲜薄荷叶好美
可是因为不常做蛋糕，所以也没有在种植薄荷叶
请问临时应急了话，台北哪里可以买到非盆栽的薄荷叶？
或是有哪里可以买到装饰用的伪新鲜薄荷叶？
谢谢大家帮忙解惑！

1. 可以， 我都这样分开做~冷冻是为了让奶油凝固不让饼干底散掉吧

迪化街有, 不过那是做青草茶用的, 外型不是很漂亮咖啡店叫货, 一包20, 很漂亮要零买的话, 试试 东远国际, 在金门街, google 可查到电话, 先打去问问看. 不过盆栽更容易买, 便宜又好种, 不太需要照顾

谢谢两位指点^^