感谢Ｌ大，让我发现作面包也是可以很优雅的一线署光
※ 引述《lifelover (lifelover)》之铭言：
: ※ 引述《mangomilk (65分三明治)》之铭言：
: 我觉得做面包要洗的东西很少耶，而且比较不油腻，使用冷水(+清洁剂)清洗即可~
: 我的做法是: (我通常制作少油少糖偏欧式主食面包)
: 秤料的钢盆1~2个、及一些小东西要洗，在面团搅拌时就清洗完毕，约花1分钟清洗
: 搅拌机的钢盆1个及搅拌勾要洗，搅好面团时就清洗完毕，约花1分钟清洗
想请问一下，钢盆多少都会沾点面团，直接清洗会不会菜瓜布上都是面团？
我都会先泡水，但就很占水槽空间，作业就很不方便
: 发酵的盒子不用常常洗洗~ 用刮刀刮掉多余的粉就好了~
想请问，盒子上不是都会抹油吗？我就是洗这个大盒子有点烦～
: ( 我会在搅好面团时，直接把面团放烤盘上发酵，就不用发酵的盒子了 )
: 在不锈钢桌面上制作，每次制作后，随手擦擦桌子就好~
: 烤盘要洗~ 如果不油不脏，可以在下次使用前清洗或擦一下就好~
: 不锈钢凉架不用洗，使用前用酒精喷一下、擦一下就好了~
: 所以在整个面包的制作过程里，边做边洗，
: 到面包出炉时已经没东西一定要洗了~
感谢分享，希望可以找出更省事顺手的流程！