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[问题] 自制水果软糖易受潮的问题

楼主: anshley (想念却不想见的人)   2014-10-23 16:41:21
各位好
麻烦解惑，
使用柳橙汁和吉利丁的简单配方制作水果软糖(Carol网站的教学)，切小块最后再洒上糖
粉加玉米粉防沾黏，结果拿出来吃没几分钟，表面就吸水受潮，整个变得湿湿黏黏的，不
知道外面水果软糖表面不会吸水受潮的原因是啥？
作者: Junchoon (裘髯客)   2014-10-23 22:12:00
表示你内部的水分还是太多，才会渗出来弄湿
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