大家好 两周后有个朋友聚会
我想做个派招待大家
之前用carol的食谱做过卡士达芒果派 觉得还不错
不过芒果产期过了 而家中刚好又有一堆柚子
想说应景一下做柚子相关的甜点
有考虑把柚子做成柚子果酱
只是不知道这样该怎么再跟派作结合?
有在想能不能做成像是柠檬塔那样的"柚子塔"
或是把柚子酱加吉利丁铺在派上面(这样下面还能挤卡士达吗?)
请大家多多给我建议喔~~ 谢谢!

跟杏仁奶油一起烤成塔

柚子酱+乳酪 做成乳酪塔

可以喔！塔皮烤好，抹一层柚子酱，卡士达挤满，扑满新鲜柚子办(去膜)，空隙填些柚子酱，上果胶，完工！

最近同事的惨剧.如果柚子不够甜.做成果酱是惨剧喔,苦味浓缩

膜要去干净，糖要用力加 :p

文旦柚做果酱苦味蛮明显的喔 XD

谢谢大家提醒!! 手边的文旦是满甜的 但还是会多加点糖~还想请问 直接用新鲜文旦果肉舖在派上OK吗 会不会怪怪的~

扑葡萄柚效果还不错，我觉得文但应该也很搭.可以围成花状中间再放个薄荷叶假掰一下