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[问题] 巧克力蛋糕冰隔夜如何恢复口感

楼主: ppoo1 (baby)   2014-09-20 10:41:42
我昨夜用面包机做了巧克力蛋糕
请问冰了一夜之后 口感变得很硬了 吃起来完全不同
要如何回复到原本的口感呢??
可以用日立水波炉做蒸气微波吗?
还是要用烤的?
因为要送人吃 口感变硬会很不好意思
感谢
作者: chisestar (金鱼)   2014-09-20 10:53:00
配方是哪种的？
作者: shiz (Better Together)   2014-09-20 12:11:00
应该是重奶油蛋糕，回温或稍微加热即可放室温1-2小时即可
作者: tz69 (L'homme de ma vie )   2014-09-20 13:59:00
室温退冰即可，再烤过外表微酥也不错，微波的话请立即食用
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