[问题] double cream可以做出什么 xxx9288xxx PTT批踢踢实业坊

[问题] double cream可以做出什么

楼主: xxx9288xxx (YO~) 2014-09-12 20:43:55

人在澳洲
买了罐double cream以为是优格....
因为包装差不多就误买了
开起来尝了一大口差点腻死
就是一大口鲜奶油的感觉
现在那罐还躺在冰箱
完全不知道改如何是好
不知道板上的各位高手有没有食谱可以提供呢
他的色泽是白色的
没有奶油那么硬是很像绵密的布丁那种
吃起来是没有甜味的就像鲜奶油那样就是奶味很重的cream
不知道这个可不可以拿来做饼干就把cream当一般黄奶油使用
再麻烦各位指教了谢谢

作者: ace99927 (就是只安安) 2014-09-12 22:24:00

听起来很适合做奶酪！

作者: nicccccy (nicccccy) 2014-09-12 23:45:00

奶油跟鲜奶油不太一样，double cream可以用来煮白酱意大利面跟焗烤马铃薯儿～

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2014-09-13 02:23:00

又是乳脂含量较高(48%?)的鲜奶油,还是不能当奶油用因为它的水分还是很多，还有其他成分

作者: alufish (璃天) 2014-09-13 08:09:00

可以当成一般鲜奶油用，打发泡沫比普通动鲜细

作者: cutepanting (米米雅) 2014-09-17 19:06:00

在英国我都拿来涂 scone 吃

作者: pqz (黑长直男二控) 2014-09-18 18:07:00

你可以想像成帮你打好的鲜奶油口感在浓一点配蛋糕就很好吃

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