楼主:
somehow (三心不可得)
2014-05-05 22:03:23请问 电锅的内锅可以用来做蛋糕的烤模吗?
最近买了一根调理棒，
它有打个蛋器头，拿来打发蛋白应该没有问题，
因此想要尝试做海绵蛋糕。
之前我曾经按照网络上的食谱做苏打饼，
但是不太成功，
因此我也不知道自己对制作蛋糕的兴趣会维持多久，
搞不好失败一两次就没兴趣了@@，
所以希望可以先不要购买模具。
但不知道电锅的内锅能不能当烤蛋糕的模子??
不然是否有其他替代方案?
在这里请教各位前辈高人，请不吝指教，
谢谢~! :)
作者:
cat1230 (最爱吃柠檬)
2014-05-05 22:06:00可以吧！我都直接拿汤锅烤耶！
作者: mirageme 2014-05-05 22:09:00
烤蛋糕应该OK但是不要把电子内锅当打蛋盆用
楼主:
somehow (三心不可得)
2014-05-05 22:44:00谢谢，可以放心做了~ ^^
内锅不是铝的吗？怕被打蛋头刮到不好吧 。有时后懒随手拿铁锅当模好像也没差
作者:
red0301 (R)
2014-05-06 00:33:00我也拿汤锅烤过 基本上应该没问题吧
作者: mirageme 2014-05-06 00:38:00
我怕她的电锅是电子锅, 里面有涂层的那种
作者:
Dusha (Dusha)
2014-05-06 02:24:00请教用汤锅当蛋糕模的版友 最后底部是怎么脱模的呢?如果可以解决这问题 我就不用特地买可活动的蛋糕模了orz刚想到的方法是底部放张圆形的烘焙纸 旁边维持金属壁这样能不能让戚风爬 最后又可方便脱模呢? 有请高人指教orz
作者: urx 2014-05-06 05:57:00
我的内锅是不锈钢锅，拿来烤过蛋糕
作者:
red0301 (R)
2014-05-06 15:21:00如果是烤一般蛋糕就在里面涂油舖纸(底部圆形旁边再围一圈)就很好脱模囉～烤戚风的话我就直接下去烤让戚风爬戚风烤透的话很好脱模的 用手拨一下就可以了但你的电锅是电子锅还是大同电锅?电子锅的话有防沾吧那应该可以烤戚风没问题，不会爬不上去