想向大家请益烤箱的选择
在下家中有前屋主留下的镶嵌式大烤箱
用瓦斯炉加热的
没办法选上下火
最低温是180度
之前用它做过一阵子点心
饼干 偶尔会稍微过热 上色各区相当不均匀
蛋糕 只做过磅蛋糕 所以好像也没什么大问题
马卡龙 只有大成功一次过 感觉就是意外
免费烤箱又大 一次可以考很多很多 当然很不错
不过温度有点高 用瓦斯炉火烤 夏天整个厨房超热
热度分布不均 无法调整上下火 让一些高难度点心很难执行
但没用过版上大家推荐的烤箱 像 精工 等 可调上下火 有旋风的烤箱
在犹豫要不要买
不知是否买了之后才发现无法明显改善上述问题
希望有用过两种款式烤箱的前辈分享经验~感谢 :)

没用过瓦斯的，不过之前看食谱，瓦斯烤箱的温度均比电烤箱低10度左右，其实拥有这种崁入式烤箱是很幸福的~

感谢 ：）