我是中兴农艺&浙大茶研所茶易
这次回台一共30天左右
跑了很多地方,拜会很多大佬
此次回台任务
(1)受浙大王院长委托,找寻100多种台湾茶
王院长要做两岸四大所有乌龙的全面分析,闽南闽北广东另有人负责,台湾的部分由我处理
整个行李箱一堆茶样,已78种
另外,征求茶样,每种30~50g
可以免费出具检验报告一份,如下
有兴趣欢迎私信
https://ncutedutw-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/king13723_o365_ncut_edu_tw/ESY4MxSQKhFIh6P_mb2f4VcBieY75BBApggs3EiAkcY1Rw?e=I10wMg
目前已有:
文山包种系列(感谢三顾堂老杨)
木栅铁观音系列(感谢坪林潘老师)
梨山茶系列(感谢华刚茶业)
杉林溪茶系列(感谢捻茶香)
阿里山茶系列(我自己收集)
松柏岭系列(我自己收集)
日月潭系列(有纪红茶厂)
其余还有收录港口茶,鹿野红乌龙等小众茶
希望有特殊产地或是特殊品种或特殊制程
目前有缺东美系列,金萱乌龙四季春外的品种,以及如冻顶式蜜香贵妃这种少见茶
(2)回台投票 (误
(3)回台授课
很荣幸受台北韩奕老师邀约,担任客座讲师讲世界四大乌龙茶
此次主题是两岸四大乌龙茶的鉴赏与品评
分别是
闽北武夷岩茶:重发酵热团揉与四道焙火
闽南安溪铁观音:观音韵铁锈味的玩赏
广东凤凰单丛:茶中香水各种惊人香型
台湾高山茶:高海拔山头气与冷矿味的展现
此次一共喝了12只两岸乌龙如下
1、铁观音品种 包种茶 (德胜)
2、木栅 正欉铁观音(美加)
3、冻顶乌龙茶 (林吉园)
4、安溪铁观音 正味 — 绿观音
5、安溪铁观音 消正 轻烘焙
6、安溪铁观音 中烘焙
7、凤凰单丛 黄枝香
8、凤凰单丛 芝兰香
9、凤凰单丛 夜来香
10、大红袍 奇丹
11、莲花峰 水仙
12、莲花峰 肉桂
再次谢谢韩奕老师的邀约,让我有这个机会发挥浙大茶研所专长,带来这些名闻遐迩的海外乌龙茗茶。
(4)拜会各茶界大佬&茶圈朋友
回北港朝天宫拜拜奉茶
北港朝天宫&湄洲岛祖庙 妈祖石雕建造者
1997湄洲妈祖巡安台湾接待人
魏大哥
普洱茶&包种茶专家 三顾堂老杨
丰原杜家
百年老店“华刚茶业”
杜老师是我的习茶恩师之一
北港木产茶行
北港峰榳茶艺馆
北港阿州师茶业
捻茶香颜学长
佛光山拜拜泡茶
松柏岭宏义茶厂
鹿谷松仪茗茶