[问题] 铁壶煮水泡茶 shihyu PTT批踢踢实业坊

楼主: shihyu (shihyu) 2021-10-11 11:53:31

想请问一下有人用铁壶去煮水泡茶嘛？真的有比较好喝嘛？
之前有门市大古铁器试喝煮出来的水, 的确煮出来水是比较顺口好喝
谢谢

作者: COCALIFE (恐龙的面具很热) 2021-10-11 12:47:00

卖滤水器说水好喝、卖铁壶也这样说、卖岩矿壶也是这样说…

作者: flutehook (山顶道小操人) 2021-10-11 17:54:00

我研究所同学做了研究，铁壶/银壶煮水后泡茶，没有显著差异。以台湾乌龙茶来说，差异性较大的是茶叶颗粒影响茶汤色泽与滋味，而茶叶颗粒大小均匀度涉及制程中较广泛的层面，非单一因素。

作者: chrissuen 2021-10-11 20:53:00

双盲的好喝才是真正的好喝

作者: elpam (Absolute Purity) 2021-10-11 21:44:00

我怎么觉得差异很大啊

作者: bluejames (阿九) 2021-10-11 22:29:00

差异是很大。好不好喝就见人见智

作者: womenpower (在阳台唱歌的那个女生) 2021-10-12 03:31:00

我还以为过滤水煮的茶才不影响味道耶～

作者: zebra1986 (斑马ing..) 2021-10-12 10:31:00

不知道f大的同学有论文能参阅吗?

作者: flutehook (山顶道小操人) 2021-10-12 23:13:00

作者: lwei781 (nap til morning?) 2021-10-13 01:46:00

推八楼

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2021-10-13 08:22:00

需要以人的感觉器官来做判断的很多时候就是个体差异的问题即便仪器能够测出明显不同但有些人就是感受不出来也是很有可能的

作者: Ginru (Ginru) 2021-10-13 16:05:00

水质也占很大的因素

作者: s6612987 (山林共九) 2021-10-15 17:19:00

我个人还是觉得有差异耶

作者: mini001 (飞翔猫咪) 2020-01-04 21:32:00

水质有差吧

作者: zxm00038 (YOOO) 2020-01-08 15:23:00

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