[讨论] 餐饮与茶饮彼此间的搭配 williamy PTT批踢踢实业坊

[讨论] 餐饮与茶饮彼此间的搭配

楼主: williamy (芭乐) 2021-10-10 00:49:37

我觉得有时候吃餐饮会需要茶饮的搭配
好的搭配就像是排骨饭旁边的糖渍黄瓜片
去油解腻增味真的非常完美
但是不好的搭配二者之间会冲突
像是把特殊香气遮蔽浪费这美好的茶叶
所以阿我觉得板友有没有好的茶饮搭配的想法阿
我个人经验
吃热炒+洛神蜂蜜绿茶
热炒比较偏油与辣
所以在酸味与甜味的调和是平衡的
麦芽烧饼+香片
香片的花香是透过多次的薰香产生
所以在中式烧饼不会盖掉香气食物的层次感就出来了
搭配这种算是主观感觉吧
请问板友有什么餐饮搭配包括甜点的想法呢

作者: lwei781 (nap til morning?) 2021-10-10 00:56:00

薄荷绿茶搭kabalgazal

作者: show1104 (漫步自在) 2021-10-10 09:29:00

杭菊红茶很好喝^^

作者: r7544007 (007) 2021-10-10 13:00:00

前一篇讲贫血的不是说不要吃饭配茶

作者: vuncent (萌~) 2021-10-10 16:27:00

配茶无大碍，每个人情况不同

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2021-10-10 20:32:00

不是每个人喝茶都会贫血

作者: womenpower (在阳台唱歌的那个女生) 2021-10-12 03:23:00

麻辣锅搭配冷泡绿茶或麦茶也很解辣又解腻

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2021-10-12 08:07:00

冰的可以解辣但茶本身对辣好像并没有特别效果

作者: liaojoe0605 (乔) 2021-10-15 14:02:00

工作忙又吃比较油的东西会偷懒直接买无糖茶，像十六茶或油切

作者: gggiiina 2021-10-15 16:37:00

麻辣烫配十六茶超赞

作者: qazwsx101 (tammy) 2021-10-28 00:54:00

麻辣锅就是要配个无糖茶！

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