上次说有空的时候要来发篇心得
家里喝过不少抹茶各家各个等级都喝过
也买了一堆茶碗
但真的要写喝过那堆时候又想不起来
写不出个所以然
只好写个不专业刷抹茶流程了
这次喝的是在冷藏冰了超久
但不久前才开封的一保堂青云
提醒一下抹茶最好不要放太久
尤其是开过的
味道很快就会变
刷出来的颜色也没那么好看
日本的抹茶道是很复杂繁琐的
不过去普通抹茶店老板也是刷好拿出来而已
以下只是我家平常喝抹茶的流程而已
不是什么教学XD
也没什么参考的点就是了
照片里的是我爹
先热一下刷子和碗，然后把水倒掉
https://i.imgur.com/Jooc8kE.jpg
用茶杓把抹茶粉挖拿出来
https://i.imgur.com/vJ8wSbP.jpg
过筛避免结块
https://i.imgur.com/X65ssWu.jpg
加水，不要太烫
https://i.imgur.com/JEjcf7W.jpg
开始刷
https://i.imgur.com/h8pavji.jpg
刷到有很漂亮的泡泡就差不多了
https://i.imgur.com/tA1cBfm.jpg
青云海苔味不是很重
甘味很强，喝下去回甘很久
大Guy4这样