以前用抹茶都是买便宜的天仁或T世家，但颜色都黄黄的，而且也没有传说中的海苔味。
前阵子在yt常看一些抹茶甜点，于是开始找抹茶，巧儿灶咖有一篇写了15种抹茶的评比↓
https://ciao.kitchen/ultimate-matcha-review/
排名第二的一保堂-几世之昔Cp值非常高，，不论在烘焙或是饮用上都表现出色
于是便在虾皮上购入一罐
550/40g 价格也不算太贵
https://i.imgur.com/Y6A4Mid.jpg
内部是铝箔袋装的
粉色(照片无调整，实际上会更亮一点)
https://i.imgur.com/WpErgMg.jpg
茶筅 虾皮上买的淘宝货 一支不到300
非常经济
https://i.imgur.com/a9ywwJS.jpg
茶筅刷出来的茶色和刚收到抹茶粉时自己用汤匙搅打的颜色完全不同，柔顺度也有差
干香海苔味鲜明，是清新的茶调性，茶香柔顺，苦韵薄，回甘颇佳
https://i.imgur.com/tIjUWQ1.jpg
听说用电动奶泡机效果也一样很好，我家是没有这个
https://i.imgur.com/KPQxVin.jpg
抹茶拿铁
*当时还茶筅还没到货所以看得到有颗粒沉淀，因为打不散
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抹茶红豆生乳卷
因为是试作我加的抹茶粉只有7g(7颗蛋配方)
理论上是要到10~14g左右
但看得出来蛮显色的
https://i.imgur.com/7xNt9p1.jpg
其实真的不贵，下次想买一保堂别款的
把他的罐子都蒐集起来XD

不管细节的话用摇的

刷的泡泡不够多，用专用的茶碗比较好刷，然后建议开了就快点喝，冰久了会到会变差，刷出来的颜色也会变深之前可以出国的时候，三不五时就可以托人带几罐回来或是自己出去买，现在只能消耗库存了QQ有空发个心得好了

期待楼上的心得啊

酷

好像要败一下（误

不确定等级，但泡泡刷不够多可能是粉不够细？

本人分享一下浙大和中茶所用的抹茶品牌“贵茶抹茶”的欧标3号这间的欧标1～6系列都有完整符合欧洲法规检测参考，不知道台湾有没有进

2g:60 mL 应该比较属于薄茶比例平常也都用这比例在打，打出泡泡没问题https://i.imgur.com/l6EPExy.jpg前2个月刚打完的3罐https://i.imgur.com/GF71wyO.jpg这些是3年前清理罐子拍的蛮喜欢加冰块喝的，很清甜回甘，不用配甜点https://i.imgur.com/GqgLqII.jpghttps://i.imgur.com/l9AtoFt.jpg

浓度高容易消泡？

这应该是指这款属于可刷浓茶的等级了浓茶的浓度更高，水量很少，刷完会是很稠的

一保堂是日本茶商难得可以线上购物直送台湾的 可以注册一下(可用英文)用用看

想请问jbc大喝了这么多的一保堂抹茶会比较推荐哪些呢

等级由高到低，从金毛到松韵，我回购率最高会是金毛打错，等级由低到高才对若是正常比例的薄茶，金毛还是有些微的苦涩蓬莱就喝不太到苦涩的感觉了，等级愈高真的甘甜感会愈高但因为我的喝法习惯加冰块+水到350 mL，所以等级高的抹茶味道会超淡金毛的味道在这比例是我觉的舒服，CP值高的好选择对啊！只是20g和40的差别因为一保堂我都买20 g,所以习惯用20g的名称

也觉得当然买20G吧XD 价钱刚好一半 小容量保存才便利谢谢jbc大回应~正好打算购入 很有参考价值^^